Nowoczesne trendy w uprawie ziemniaków

Magazynowanie ziemniaków z zachowaniem ich wysokiej jakości

Przechowywanie ziemniaków wiąże się obecnie z wyraźnym wzrostem kosztów energii. W wielu gospodarstwach istniejące systemy wentylacji powietrzem zewnętrznym zostały rozbudowane o chłodzenie mechaniczne, umożliwiając tym samym skuteczniejsze przechowywanie ziemniaków o zachowanej wysokiej jakości. Redukcja kosztów ponoszonych na utrzymanie zadanych temperatur wymaga stosowania termoizolacji budynków. W nowo budowanych magazynach zwiększa się grubość izolacji zewnętrznej powłoki, podczas gdy w już istniejących obiektach priorytetem jest minimalizacja mostków termicznych i niekontrolowanego przepływu powietrza. Korzystnym rozwiązaniem jest również wymiana przestarzałych wentylatorów AC na bardziej wydajne modele typu EC, charakteryzujące się płynną regulacją prędkości.

Jednocześnie zmienia się układ funkcjonalny budynków. Nowe magazyny często prezentują bardziej rozbudowany rozkład, z mniejszymi pomieszczeniami magazynowymi. Taki podział umożliwia szybsze napełnianie i lepszą kontrolę temperatury niż w przypadku większych hal. Efektywność przechowywania w skrzyniach można dodatkowo zwiększyć, przechodząc na systemy wymuszonej wentylacji, co przyspiesza procesy suszenia i chłodzenia dzięki większej powierzchni kontaktu powietrza z ziemniakami. Sterowniki mikroprocesorowe oferują możliwość optymalizacji zarządzania energią. Integrują one jak najefektywniejsze wykorzystanie wytworzonej energii regeneracyjnej oraz dostosowują zarządzanie temperaturą w zależności od prognozowanej pogody i warunków termiczno - wilgotnościowych.

Przygotowanie ziemniaków do magazynowania

W miarę wzrostu wydajności zbiorów, rosną również oczekiwania wobec całej linii magazynowania, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie niezbędnej funkcji buforowej w łańcuchu zbiorów. Obok różnorodnych zespołów walcowych do separacji gleby, zauważalne jest również zwiększone zainteresowanie elektronicznymi i pneumatycznymi systemami separacji zbędnych domieszek. Jest to skutkiem częstych braków personelu obsługującego kombajny zbierające. Ponieważ im później w łańcuchu technologicznym kamienie lub grudy ziemi zostaną odsortowane, tym większe istnieje ryzyko uszkodzenia ziemniaków. Z tego właśnie powodu stosuje się mobilne urządzenia zbierające oraz wozy transportowe do bezpośredniego przeładunku i czyszczenia jeszcze na polu, niekiedy wyposażone dodatkowo w elektroniczne lub pneumatyczne urządzenia oddzielające.

W procesie przetwarzania ziemniaków do przechowywania, optoelektroniczne systemy sortowania coraz częściej znajdują zastosowanie w praktyce rolniczej. Ma to miejsce zwłaszcza w sytuacjach, gdy dostępna siła robocza jest ograniczona. Oprócz rozwoju technologii detekcji, poprawiła się również funkcjonalność systemów. Podczas gdy kompaktowe systemy z pionowym przepływem materiału mogą podzielić bulwy tylko na 2 lub 3 klasy jakości lub sortowania, systemy działające poziomo umożliwiają jeszcze dokładniejszy podział. Oczywiście, wymaga to odpowiednio większej przestrzeni, która nie zawsze jest dostępna w istniejących liniach produkcyjnych.