Rynek bydła rzeźnego w UE

W tygodniu kończącym się 5 października, według danych Komisji Europejskiej, młode byki klasy handlowej R3 osiągały średnio 711,60 euro/100 kg masy rzeźnej (SG), co oznacza wzrost o 5,31 euro, czyli 0,8% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Największe podwyżki odnotowano w Hiszpanii (+2,5%) i Francji (+1,1%), w Irlandii i Austrii średnio +0,8%, a w Danii wzrost wyniósł jedynie 0,4%. Ceny w Włoszech i Niemczech utrzymały się na poziomie poprzedniego tygodnia, natomiast w Polsce i Belgii byki R3 staniały o 0,2%.

Średnia cena krów rzeźnych klasy O3 również wzrosła nieznacznie do 628,75 euro/100 kg SG (+0,1%). W Hiszpanii i Irlandii podwyżki wyniosły odpowiednio 2,3% i 1,7%, we Francji 0,6%, a we Włoszech ceny pozostały stabilne. W Danii i Niemczech odnotowano minimalny spadek (-0,1%), w Belgii -0,5%, a w Austrii i Polsce -1,0% i -1,9%.

Średnia cena jałówek rzeźnych klasy R3 wyniosła 720,59 euro/100 kg SG, co oznacza wzrost o 0,5%. Wzrosty odnotowano w Hiszpanii (+1,5%) i Francji (+1,0%), natomiast w Belgii, Irlandii i Niemczech były niewielkie (+0,5%, +0,4%, +0,3%). We Włoszech ceny pozostały stabilne, w Austrii odnotowano spadek o 0,4%, a w Polsce i Danii ceny spadły odpowiednio o 1,2% i 1,9%, nie podążając za trendem UE.

Ogólnie w UE utrzymuje się tendencja wzrostowa cen bydła rzeźnego, ale sytuacja w poszczególnych krajach – w tym w Niemczech – jest zróżnicowana.