Ceny skupu produktów rolnych w styczniu 2025 – wzrosty i spadki

Cow and bulls at cowshed on the farm

Ceny skupu i ceny na targowiskach

W porównaniu z grudniem 2024 r. na obu rynkach wzrosły ceny zbóż (poza owsem w skupie), ziemniaków i żywca wołowego. Spadły natomiast ceny skupu żywca wieprzowego, drobiu i mleka.
Rok do roku, w styczniu 2025 r., ceny większości produktów rolnych w skupie wzrosły, poza żywcem wieprzowym. Na targowiskach wzrosły ceny żyta i jęczmienia, natomiast spadły ceny pszenicy, pszenżyta i kukurydzy. W obu segmentach rynku niższe były ceny owsa i ziemniaków.

Szczegółowe ceny produktów rolnych w styczniu 2025 r.

Tabela prezentuje wybrane ceny skupu i targowiskowe (źródło Główny Urząd Statystyczny):

Produkt	Cena skupu (zł/dt lub zł/kg)	12.2024=100	01.2024=100	Cena targowiskowa (zł/dt)	12.2024 = 100	01.2024 = 100
Pszenica	91,52	100,3	107,2	112,83	101,7	98,9
Żyto	69,82	102,2	115,3	86,43	101,0	101,5
Jęczmień	83,44	102,6	106,9	107,16	101,7	100,1
Pszenżyto	80,43	103,7	112,4	95,92	100,8	97,0
Owies	81,54	98,2	77,8	100,66	101,7	98,1
Kukurydza	83,83	101,2	107,7	119,66	100,5	97,9
Ziemniaki	110,23	101,8	92,9	211,89	101,1	91,8
Bydło rzeźne	12,07 zł/kg	102,1	119,7	12,11 zł/kg	103,1	104,2
Trzoda chlewna	5,74 zł/kg	91,7	81,5	-	-	-
Drób	5,55 zł/kg	99,6	108,8	-	-	-
Mleko	229,37 zł/hl	88,5	110,8	-	-	-

Najważniejsze zmiany cenowe w ujęciu rocznym i miesięcznym

Pszenica – w skupie cena wzrosła o 7,2% r/r, ale na targowiskach była o 1,1% niższa.
Żyto – w skupie odnotowano wzrost o 15,3% r/r, na targowiskach o 1,5%.
Ziemniaki – w skupie cena spadła o 7,1% r/r, na targowiskach o 8,2%.
Żywiec wołowy – wzrost o 19,7% r/r w skupie i 4,2% na targowiskach.
Żywiec wieprzowy – spadek o 18,5% r/r.
Mleko – wzrost ceny o 10,8% r/r, ale miesięczny spadek o 11,5%.